京都駅ビル10Fの「京都拉麺小路」に20年間店を構えてきた「博多一幸舎」が、2026年5月26日（火）をもって閉店します。
公式サイトのお知らせによると、2006年の出店から今年でちょうど20年。博多直送の本格豚骨ラーメンを京都の地で長きにわたって提供してきたお店が、静かにその幕を下ろすことになりました。
目次
「泡系」豚骨ラーメンの元祖的存在
博多一幸舎が看板にする「泡系」は、強火で骨が砕けるまで炊き続けた豚骨スープを熟成追い炊き製法で仕上げたもの。スープ表面に浮かぶ無数の泡が特徴で、見た目はクリーミーでやわらかいのに、口の中で濃厚な豚骨の旨みが一気に広がるんですよね。
そのスープに合わせるのが、博多の製麺所「製麺屋慶史」の特注細平打ち麺。細いのにしっかりスープと絡み、博多ラーメンらしいテンポの良い食べ心地が楽しめます。
名物メニューは「味玉白ネギチャーシューメン」
看板メニューの「味玉白ネギチャーシューメン」は、大判の特製チャーシューと大量の白髪ネギがドカッとのった一杯。閉店まで残り少ない日数ですが、最後に食べておきたいメニューのひとつです。
営業情報
閉店日：2026年5月26日（火）
営業時間：11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル10F 京都拉麺小路内
最新情報は公式サイトをご確認ください。
