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京都和久傳 Kyoto Wakuden 京都駅直結の百貨店「ジェイアール京都伊勢丹」の11階にある京料理「京都 和久傳」へ同僚と一緒に食べてきました。 京料理「京都和久傳」は、春夏秋冬、天与の旬味と向き合い、自然に育まれた真味を飾らぬ心で供するのが、1870年...

美々卯　京都伊勢丹店 京都駅直結の百貨店「ジェイアール京都伊勢丹」の11階にある「美々卯」に行ってきました。 「美々卯」は、毎朝2時間かけてひく贅沢な出汁を使った料理や「うどんすき」が有名な日本料理店です。 私は、旬の食材を用いた色鮮やかな季...