京都祇園で生まれたパリッとした薄皮と餡の絶妙なバランス「ぎょうざ歩兵」
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ぎょうざ歩兵 京都髙島屋Ｓ.Ｃ.店
まいこさん今日は編集長といっしょに2023年10月にオープンした京都高島屋T8（ティーエイト）の「ぎょうざ歩兵 京都髙島屋Ｓ.Ｃ.店」に食事に行ってきました。
編集長「ぎょうざ歩兵」は、京都祇園で生まれたパリッとした薄皮と、ふんわりと軽い餡のバランスの良さが特徴のぎょうざ専門店です。
メニューには2種類のぎょうざ（にらにんにく）、生姜ぎょうざ、壺きゅうり、鶏と生姜のスープを注文しました。
飲み物もお酒やジュースなどが揃っています。
ぎょうざは２種類注文したので、お皿に２種類盛られています。
ぎょうざは、国産にんにくと新鮮なにらを使用し、パリッとした薄皮と野菜たっぷりの餡で、小振りですが満足感のある餃子です。
生姜ぎょうざは、にんにくを使用せず、ショウガの香りを利かせて焼き上げているため、女性の方や接客業の方に人気があります。特製味噌だれとの相性抜群。
壺きゅうりは、ごま油であえた一口きゅうりで、食べやすくおいしかったです。
鶏と生姜のスープは、鶏肉がゴロゴロ入った生姜が効いた体に優しいスープです。
また食べに行きたいと思います。
店舗情報
| 店名 | ぎょうざ歩兵 京都髙島屋Ｓ.Ｃ.店 |
| 住所 | 〒600-8002 京都府京都市下京区四条通寺町東入二丁目御旅町35 京都高島屋S.C.［Ｔ８］地下１階 |
| 営業時間 | 11：00～22：00（L.O.21：30） |
| アクセス | 【阪急電車】阪急京都線京都河原町駅下車、地下にて直結 【京阪電車】京阪祇園四条駅下車 徒歩5分 |
| 公式サイト | 餃子歩兵 |
地図
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