京都祇園で生まれたパリッとした薄皮と餡の絶妙なバランス「ぎょうざ歩兵」

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ぎょうざ歩兵 京都髙島屋S.C.店

まいこさん

今日は編集長といっしょに2023年10月にオープンした京都高島屋T8(ティーエイト)の「ぎょうざ歩兵 京都髙島屋S.C.店」に食事に行ってきました。

編集長

「ぎょうざ歩兵」は、京都祇園で生まれたパリッとした薄皮と、ふんわりと軽い餡のバランスの良さが特徴のぎょうざ専門店です。

メニューには2種類のぎょうざ(にらにんにく)、生姜ぎょうざ、壺きゅうり、鶏と生姜のスープを注文しました。

飲み物もお酒やジュースなどが揃っています。

ぎょうざは2種類注文したので、お皿に2種類盛られています。

ぎょうざは、国産にんにくと新鮮なにらを使用し、パリッとした薄皮と野菜たっぷりの餡で、小振りですが満足感のある餃子です。

生姜ぎょうざは、にんにくを使用せず、ショウガの香りを利かせて焼き上げているため、女性の方や接客業の方に人気があります。特製味噌だれとの相性抜群。

壺きゅうりは、ごま油であえた一口きゅうりで、食べやすくおいしかったです。

鶏と生姜のスープは、鶏肉がゴロゴロ入った生姜が効いた体に優しいスープです。

また食べに行きたいと思います。

店舗情報

店名ぎょうざ歩兵 京都髙島屋S.C.店
住所〒600-8002
京都府京都市下京区四条通寺町東入二丁目御旅町35
京都高島屋S.C.[T8]地下1階
営業時間11:00~22:00(L.O.21:30)
アクセス【阪急電車】阪急京都線京都河原町駅下車、地下にて直結
【京阪電車】京阪祇園四条駅下車 徒歩5分
公式サイト餃子歩兵

地図

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この記事を書いた人

京都・滋賀・大阪・愛知・東京などで仕事をしており、観光地や地元の飲食店・グルメ・ランチなどにも詳しい。最近はオープンする新店舗や閉店するお店も気になり、訪れた仕事先でもブラリと散歩しています。イオンや伊勢丹、京都駅などのカワイイゆるキャライベントにもハマる日々です(一応、編集部員のまとめ役です・・)

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