イオンモールKYOTO「ハマムラ」で老舗の技が光る酢豚や３種の味噌使用の豚骨辛みそ、熱々の五目あんかけそばを堪能

創業100年の老舗「ハマムラ」で名物以外の推しメニューを見つけました

京都の街中華といえば、真っ先に名前が挙がるのが創業100年の歴史を持つ「ハマムラ」ですよね。看板メニューの「からしそば」は有名ですが、実はそれ以外にも職人技が光る絶品メニューがたくさん揃っているんです。

今回はイオンモールKYOTO店にお邪魔して、定番の陰に隠れた（？）おすすめの品々をチェックしてきました。

プロの技が光る一品料理とこだわり麺

まず驚いたのが、中華の定番「酢豚」です。お肉と野菜が丁寧に油通しされているので、お肉はとっても柔らかく、野菜はシャキシャキ。これぞプロの技！という食感が楽しめます。

ガッツリいきたい時には「豚骨辛みそ」が良さそうです。3種類のみそをブレンドし、背脂でコクとまろやかさをプラスした絶妙なバランス。トッピングの肉みそを混ぜると、ピリッとした辛さの中にほのかな甘みが加わって、また違う味わいになりますよ。見た目ほど激辛ではないので、辛いのがお好きな方はぜひ試してみてくださいね。

寒い日や温まりたい時には「五目あんかけそば」も捨てがたいです。海鮮や白菜などの具材がたっぷり入った醤油ベースのあんは、最後までアツアツ。ハーフサイズのセットメニューも充実しているので、欲張りにいろいろ食べたい時にもぴったりですね。

ハマムラ イオンモールKYOTO店の詳細情報